Agora vou dizer como faço minha salada preferida!
Procuro sempre ter um carpaccio no freezer, e o molho na geladeira... É um petisco para receber os amigos, uma entrada para um almoço ou jantar e até o prato principal... Que coringa hein?
Salada de Carpaccio
Ingredientes:
-01 lâmina de carpaccio de vitelo
-Alface crespa a gosto
-Amêndoas em lâminas a gosto
-02 colheres se sopa de molho pronto para carpaccio
-01 fio de azeite
-Sal e pimenta a gosto
-Queijo branco, parmesão ou prima donna, ralado (opcional)
Modo de Preparo
Coloque a lâmina de carpaccio em um prato e deixe descongelar, o que leva cerca de 5 minutos só, é o tempo de cortar a alface... Coloque por cima todos os ingredientes e se delicie!
Em menos de 10minutos você tem uma refeição leve e deliciosa!!!
Bjus!
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