Aqui em casa é "uma onda"! Eu faço a receita que vier na cabeça com p que tiver na despensa... Quando sirvo... Fabiano tira a foto oficial e dá nome ao prato!
Este foi bem engraçado, nunca pensei que estava fazendo um Ratatouille... Até porque achava que este nome era apenas um filme, ótimo por sinal, de um ratinho e seu amigo que queria ser chef!
Queria fazer algo bem natureba, bem gostoso e saudável... Se é light eu não sei, mas saudável é!!!!
Ingredientes:
-1/3 de uma berinjela picada e cozida por 5 minutinhos
-01 xícara de grão de bico pronto
-01 xícara de mini cenoura pronta
-1/2 xícara de ervilha cozida
-01 xícara de quinoa cozida
-1/2 xícara de alho poró em rodelas
-Sal e pimenta a gosto
-Azeite para refogar
Modo de preparo
Coloque o alho poró em uma panela aquecida com azeite, deixe fritar um pouco, acrescente os outros ingredientes misturando bem, tempere com sal e pimenta a gosto... E só! Prontinho!!!
Fácil assim!
Servi com camarão no molho de tomate... Você pode servir com frango, carne... Ou o que preferir!
Beijos!
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